top of page
coffee roasting machine
بحث

إبتعد عن محامص القهوة المزيفة - دليلك الكامل لشراء محمصة القهوة المختصة

تاريخ التحديث: قبل يوم واحد

أصبح تحميص القهوة أمراََ أقرب للفن منه للمهنة العادية , و أصبح محترفي القهوة يتنافسون فيما بينهم لإنتاج قهوة ذات جودة عالية لجذب الزبائن. و نتيجة لتطور ثقافة القهوة عبر الزمن في المجتمعات بشكل عام, أصبح من المحتم على محترفي التحميص القدماء في المجال تحديث معداتهم و تعلم مهارات جديدة شأنهم كشأن العديد من المهن التي تتطور عبر الزمن.


تعد محمصة القهوة قلب صناعة القهوة و شريانها جنباََ الى جنب عدة عوامل منها :

  1. جودة القهوة

  2. محترف التحميص

  3. طريقة التخزين

4. جودة المطاحن

و عوامل كثيرة جدا...


مهمة إختيار محمصة قهوة إحترافية قد تبدو سهلة للوهلة الاولى لكن مع بداية البحث المكثف سوف يواجه محترف التحميص صعوبة بالغة بإتخاذ القرار المناسب و خصوصاََ مع تشابه المواصفات و الأسعار بين الشركات المتنافسة.


إبتعد عن المحامص المزيفة أو الشركات التي تقدم خدمات سيئة حيث يمكنك إكتشافها بسهولة بهذه الخطوات :


  1. عند طلب عرض سعر يتأخر الجواب أو العرض أكثر من 24 ساعة : عندما تتأخر شركة ما عن تزوديك بعرض سعر لأكثر من 24 ساعة فما عليك إلا أن تتخيل أنك قد قمت بشراء محمصة و لديك عطل تقني ولا أحد يقوم بمساعدتك! إنها مشكلة كبيرة. إبتعد عن هذه الشركة.


2. إسطوانة التحميص


بعض مصنعي محامص القهوة قد لا تكون لديهم الخبرة الكافية لتصنيع إسطوانة التحميص المثالية التي تضمن تجانس القهوة و خلطها و حمايتها من اللهب المباشر. سوف تكتشف من خلال بحثك أن الإسطوانة يجب أن تكون مزدوجة الجدار.

قم بسؤال الشركات عن سماكة جدار الاسطوانة و هل هي طبقة أم طبقتان و ماهو نوع المعدن المستخدم و كم نسبة الملئ من الاسطوانة عند وضع كمية القهوة الخضراء فيها. آخر سؤال هو أهم سؤال ! لا تنساه.


3. برنامج التحميص و ميزاته و حجم الشاشة


بعض مصنعي المحامص يعتمد على برمجيات قديمة و مغلقة و أجهزة رخيصة غير قابلة للتطوير مع ذاكرة محدودة في حفظ بروفايلات التحميص. إسال الشركة عن نوع البرمجيات و كمية البروفايلات و طريقة عملها ومالذي يمكنك التحكم به فيها.

وما هو نوع البنية التحتية للبرنامج و هل يمكن إستخدام cropster أو Artisan. بعد الحصول على كل هذه المعلومات سوف يكون الفرق واضح الآن بالنسبة إليك.


4. نوعية الحراق المستخدم


بعض مصنعي المحامص ما زال يستخدم الأنواع القديمة من الحراقات ذات المشاكل المستمرة و التي تحتاج لصيانة دورية دائمة و قطع غيار بديلة لآلية الإشعال. قم بشراء المحمصة التي يوجد فيها حراق Premix و لو كان سعر المحمصة أعلى بقليل.


5. خدمة الزبائن و الضمان العام


تأكد من وجود خدمة زبائن و برنامج تعليمي لمحمصة القهوة, الضمان العام هو أمر مهم للغاية.


في الخاتمة يجب عليك أن تتخلى عن مسألة تفوق البراندات بشكل عام حيث يعقد معظم المحترفين الآن أن الشركات القديمة توقفت عن التطور و أن الشركات الجديدة تقوم بإدخال طرق و تكنولوجيا فريدة لمجال صناعة القهوة.


للحصول على عرض سعر من ROSTINO يرجى التواصل عبر الواتس أب أو الايميل.









١٨٥ مشاهدة٠ تعليق

Comentarios


bottom of page